Salade de boeuf thaï tiède, porc au poivre et à la coriandre – Petits plats...
C’est incroyable ce que l’année a filé à toute allure… J’ai l’impression de n’avoir passé que trois ou quatre mois avec eux… Pourtant, si je regarde les photos de début d’année, ils ont drôlement...
View ArticleMafé boeuf – boeuf mijoté aux cacahuètes
Ici, on ne manque de rien. Célébrons la chance que nous avons d’être nés dans un pays sans guerres, sans famines, sans catastrophes naturelles, sans despotisme. Protégeons nos acquis, pour que...
View ArticleMédaillons de veau flambés à l’Armagnac et flan de haricots verts
Suite et fin du repas du réveillon, à la demande génrale de Pitite Sandra ! A la maison nous mangeons rarement du veau. Je trouve cette petite bestiole tellement mignonne… C’est comme l’agneau....
View ArticleBo Bun – salade vietnamienne de crudités, vermicelles de riz, boeuf au curry...
Bon, ça y est, la série New York a pris fin, c’est le retour des recettes !!! Pour retrouver l’ambiance « métisse » qui manquait un peu par ici ces derniers temps, je balance la Bo Bun ! Hmmmm, la Bo...
View ArticleBeef and Guinness stew – ragoût de boeuf à la Guinness
L’été dernier, j’ai pour la première fois échangé ma maison avec celle d’un couple d’Irlandais. Cela faisait longtemps qu’on avait envie de tenter l’aventure, avec Doudou, et l’hiver dernier on a...
View ArticleSeua Rong Haï – les Larmes du Tigre
Eh oui, forcément… désolée mais depuis l’atelier avec Moo je suis de nouveau dans une grosse phase mono-maniaque de plats thaïlandais !!! Pour aujourd’hui, une petite recette de boeuf qui fera le plus...
View ArticleEntrecôte sauce foie gras, truffe du Périgord, girolles sautées et pommes de...
Que c’est bête, de vieillir, mais que c’est bête. Prenez mon appétit, par exemple. Il y a dix ans, à Noël, je préparais un apéro, une entrée de poisson, une entrée de foie gras, un plat, un plateau de...
View ArticleChili con carne façon Jamie Oliver
Doudou est malade. Non, non, je vois que vous n’avez pas compris, car vous ne prenez pas une tête très catastrophée : Doudou est MALADE. Il souffre, il se sent mal. Il est fatigué par sa maladie, il...
View ArticleBurger aux saveurs de l’Italie
OH PUREE DE POIS CASSES !!! Je vais avoir des CP !!! Normalement la fin d’année c’est quand on passe dans la classe supérieure, hein ? Et ben moi BIM, veuillez reculer de cinq cases, madame Métisse !...
View ArticleRice noodle stir-fry : nouilles de riz sautées au boeuf, pakchoi, gingembre...
Eh bien je me tiens une de ces patates, moi, les amis ! Alors OK, je ne cuisine pas autant que je voudrais. Les photos, n’en parlons pas et les billets… ahem, eh bien vous êtes bien placés pour savoir...
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